Artikels

Die Middeleeuse Dieet in Genua (NV Italië) deur die ontleding van dierereste van argeologiese terreine

Die Middeleeuse Dieet in Genua (NV Italië) deur die ontleding van dierereste van argeologiese terreine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die Middeleeuse Dieet in Genua (NV Italië) deur die ontleding van dierereste van argeologiese terreine

Deur D. Cesana et al.

Middeleeuse Europa Parys 2007, 4de Internasionale Kongres vir Middeleeuse en Moderne Argeologie (2007)

Inleiding: Die analise van die stoflike oorskot wat voortspruit uit argeologiese opgrawings in die stedelike sentrum van Genua (N - W Italië) lewer 'n belangrike bydrae tot die studie van Middeleeuse eetgewoontes in die stad en, meer in die algemeen, tot die ekonomiese geskiedenis van die verhoudings tussen die stad (stedelike terreine) en die gebied (buite-stedelike terreine) in die Liguriese streek. Om die waarheid te sê, argeoso-logiese studies maak dit moontlik om die verskille wat streng verband hou met die dieet, insluitend die inname van dierekos, uit te lig.

Alhoewel hierdie navorsingsveld steeds ontleed word, is hierdie aanbieding daarop gemik om 'n voorlopige sintese te gee oor die status van argeoso-logiese navorsing in die afgelope dertig jaar, wat beide reeds uitgevoerde en gepubliseerde studies en onlangse ontledings op nog ongepubliseerde materiaal beoordeel (Cesana 2006, Cesana et al. 2007).

Slegs die terreine wat in die huidige gebied van die stad Genua geleë is, is oorweeg. Ons het verskillende kontekste ontleed, soos 'n kasteelnedersetting (Molassana), 'n biskopshuis (San Silvestro), 'n klooster (Sant'Agostino) en wonings van opkomende Genese families, die Embriaci's (Santa Maria delle Grazie), die Fieschi's en die Doria's. , (Palazzo Ducale en via Ginevra). Hierdie verskeidenheid kontekste laat toe om gebiede met verskillende voedselgewoontes en -verbruik in dieselfde stad op te spoor, en om sodoende verskillende topografiese en sosio-ekonomiese gebiede in dieselfde stad uit te lig. Boonop verander die eetgewoontes nie net volgens hierdie faktore nie, maar ook op grond van die omliggende omgewing, dit is die kenmerke van die gebied en die beskikbaarheid van hulpbronne.


Kyk die video: 2012 avr 3 jours à gênes genova italie (Mei 2022).