Artikels

Voedsel, status en godsdiens in Engeland in die Middeleeue: 'n Argeosoologiese perspektief

Voedsel, status en godsdiens in Engeland in die Middeleeue: 'n Argeosoologiese perspektief


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voedsel, status en godsdiens in Engeland in die Middeleeue: 'n Argeosoologiese perspektief

Deur Annie Grant

Anthropozoologica, Spesiale uitgawe (1988)

Inleiding: Gewilde beelde van dieet en eet in die Middeleeue toon die ryk eet van enorme hoeveelhede kos by weelderige bankette, terwyl die armes op 'n dieet van brood, groente en stukkies spek honger ly. Daar is dokumentêre bewyse wat toon dat daar wel verskille was in die dieet van diegene op verskillende sosiale vlakke, veral wat die aandeel vleis in die dieet beïnvloed. En die rykes het wel bankette gehad, waar hulle nie net groot hoeveelhede voedsel verbruik het nie, maar ook 'n wye verskeidenheid meer eksotiese spesies. Groot getalle swane, poue, hyskrane, konyne en bokkies is voorberei vir die kroningsfees van Edward I in 1274 en die kroningsfees van Hendrik VI in 1429 sluit in beesvleis, skaapvleis, varkvleis, wildsvleis, konyne, hoenders, patrys, pou, cygnet , reier, kwartels, skerpskutter, kiewiete en krul.

Die aard van argeologiese bewyse is van so 'n aard dat dit weinig lig kan werp op die verhoudings vleis en groente wat verbruik word. Daar kan ook nie maklik neerslae van bene as gevolg van 'n enkele fees onderskei word van die ophoping van bene uit baie meer alledaagse maaltye nie. Argeologie, of meer spesifiek argeosoologie, kan egter baie nuttig wees om die algemene neigings van voedselverbruik aan te toon. Hierdie kort referaat poog om die breë verskille aan te toon in die diere wat gekies is as voedsel deur diegene op hoër en laer vlakke van die samelewing in Engeland in die Middeleeue, en bespreek dit in verhouding tot die landelike ekonomie en die houding en gebruike van die hedendaagse Kerk. Vir die doeleindes van hierdie bespreking word die term Middeleeus as die tydperk vanaf die Normandiese verowering tot aan die einde van die vyftiende eeu beteken.


Kyk die video: Bilbury - Najlepše Selo u Engleskoj (Mei 2022).